Рост цен связан с сильным внутренним и международным спросом на фоне ограниченных запасов, особенно в Западной Европе. Мировые цены на сливочное масло в ноябре достигли нового рекордного максимума. Об этом говорится в ежемесячном отчете продовольственной организации ООН (ФАО). Отмечается, что рост цен связан с сильным внутренним и международным спросом на фоне ограниченных запасов, особенно в Западной Европе. В странах Евросоюза масло подорожало почти на 50% с начала 2024 года. В ноябре фьючерсы на сливочное масло на основной биржевой площадке Европейской энергетической биржи торговались на уровне 7900 евро за тонну. Рекорд цены был зафиксирован в конце сентября — 8260 евро за тонну. Удорожание масла также связано с ростом мировых цен на молоко из-за падения производства в Европе. Отчасти негативный эффект компенсируется увеличением производства в Океании. Кроме того, выросли цены на сырье на растительные масла — пальмовое, рапсовое, соевое и подсолнечное, достигнув максимума с 2022 года. Удорожание связано с сокращением мировых поставок. Из-за роста цен на молочные продукты и масла Индекс продовольственных цен ФАО (FFPI) достиг наивысшего значения с апреля 2023 года — 127,5 пункта в ноябре 2024 года. Напомним, в Украине в 2023-2024 маркетинговом году (МР) увеличились объемы производства подсолнечного масла (+13,7%) и экспорта (+17%) по сравнению с довоенным 2020-2021 МГ.
